El Primer Festival del Mole Negro y Picadillo 2025, celebrado en el marco de la festividad titular, reunió a 20 cocineras tradicionales que presentaron platillos representativos de su herencia culinaria. Estas recetas, transmitidas de generación en generación, reflejan la historia, identidad y riqueza cultural de Tlaxiaco.
Este evento marcó una importante edición dedicada a la recuperación del patrimonio gastronómico, destacando el valor de la cocina tradicional como una expresión viva de la memoria y el corazón de Tlaxiaco.
